必发88游戏登录“北菜南运”模式开启 “三伏天”上海蔬果批发成交量增幅明显

　　入伏以来持续高温，田间蔬菜进入到传统意义上的“夏淡”时节。为了让市民的餐桌上依旧“绿”意盎然，上海开启“北菜南运”模式，发力“夏淡”，满足“伏缺期”市民“菜篮子”需求。数据显示，7月1日以来，上海蔬菜集团蔬菜批发成交量同比增幅9.68%；水果成交量同比增幅6.05%，蔬果批发成交量增幅明显。

　　上海蔬菜集团介绍，今夏，江桥批发市场持续发挥“大市场、大平台、大流通”作用，积极与基地沟通保障“夏淡”期间的货源供应，并在交易区C区打造“北方高原夏菜集中展示销售区”，为市民、采购商提供品类齐全的一站式采购服务。6月以来，兰州客商近37户入驻江桥批发市场，单日到场车次可达到41车次，最高单日体量达到1221吨。在保持甘蓝、西葫芦、娃娃菜等传统品种优势的同时，牛心菜、螺丝椒、荷兰豆等新兴品种也逐渐崭露头角，成为产区新的增长亮点。

　　近期，江杨市场也加大了外省市客菜的引进，与近郊蔬菜形成互补，进一步强化本市北部地区蔬菜供应的稳定性和多样性。三林市场聚焦浦东地区“菜篮子”供应格局，发挥特色品种的集聚效应，持续夯实郊菜基础，方便市民采购。

　　“炒素，是家常菜必备。夏季，清炒西芹，或是凉拌莴笋，都是上海市民偏爱的蔬菜品种。”上海蔬菜集团旗下江桥批发市场蔬菜部副经理何夏清告诉记者，夏日里的西芹主要来自甘肃兰州，也是“北菜南运”而来的高原夏菜。今夏，自兰州西芹上市以来价格较为稳定，目前价格约为每市斤1.8元至2.2元。莴笋产区主要是北方的甘肃兰州、河北张北两大产区为主，价格在每市斤1.5元至2.0元。

　　“消暑的时令蔬菜，还有百合和冬瓜。江桥批发市场的百合可实现全年供应，主要分为冷库库存百合以及鲜百合。鲜百合7月中旬以来上市量陆续增加，近期单日进场量70至80吨，批发价格从原先的每斤14至18元，回落到了每斤12至14元。”何夏清介绍道，“冬瓜价格基本和往年持平，目前批发价为每市斤0.8元至0.85元。”

　　除了蔬菜，市民们对夏日消暑水果的需求大幅增加。上海蔬菜集团介绍，今夏，西郊国际农产品交易中心在2号停车场打造“西瓜特色交易区”，江杨市场在蔬菜二广场打造西瓜车载交易区，方便客商采购。

　　自西瓜上市以来，西郊国际总交易同比2023年增幅3%，7月8日单日交易量1632吨，为5年来的历史新高。（陆燕婷）

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